Nghiên cứu cho thấy một cốc nước lọc thêm đường còn tốt hơn đồ uống tăng lực

  23/05/2017

Đó là tất cả những gì bạn phải làm để ngăn chặn sự mệt mỏi và duy trì sức bền trong hoạt động thể thao.

 

Các công ty sản xuất đồ uống tăng lực chi rất nhiều tiền cho quảng cáo của họ. Bất kể một sự kiện thể thao nào bạn cũng có thể bắt gặp những tấm biển quảng cáo lớn, những đoạn video phát đi phát lại thuyết phục bạn về thành phần đặc biệt bên trong những lon nước nhiều màu sắc.

Nhưng dường như mọi việc đang được nói quá lên, một nghiên cứu của các nhà khoa học Anh chỉ ra rằng thậm chí chỉ cần một cốc nước lọc, thêm ít đường còn tốt hơn một lon nước tăng lực. Đó là tất cả những gì bạn phải làm để ngăn chặn sự mệt mỏi và duy trì sức bền trong hoạt động thể thao.

 


Chỉ cần một cốc nước lọc, thêm ít đường còn tốt hơn một lon nước tăng lực.

Chỉ cần một cốc nước lọc, thêm ít đường còn tốt hơn một lon nước tăng lực.

 

Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Đại học Bath. Họ đã thử nghiệm những đồ uống có chứa đường sucrose và glucose tác động như thể nào lên cơ thể các vận động viên xe đạp đường trường. Điều này được đo lường qua sự suy giảm của carbohydrate được tích trữ, mà cụ thể là mức glycogen của gan.

Lượng carbohydrate tích trữ trong gan của chúng ta đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc duy trì sức chịu đựng khi chúng ta tập thể dục. Bên cạnh đó, chúng còn giúp cơ thể duy trì một mức độ đường ổn định trong máu”, Javier Gonzalez, một trong những nhà nghiên cứu nói.

Khoa học ngày nay đã cho chúng ta một cái nhìn tương đối rõ nét về lượng carbohydrate dự trữ trong cơ bắp thay đổi thế nào sau mỗi quá trình tập luyện và bổ sung dinh dưỡng. Mặc dù vậy, chúng ta còn biết quá ít về việc tối ưu hóa dự trữ carbohydrate ở gan”.

Sucrose, hay còn gọi là đường đôi chứa hai loại đường đơn là glucose và fructose. Trong khi glucose thường được bán để tiêm trực tiếp vào tĩnh mạch, sucrose chính là những tinh thể đường kết tinh trong tủ nhà bạn. Nếu cùng sử dụng qua đường uống, cả hai loại đường đều được hấp thụ một cách nhanh chóng để sản sinh năng lượng cho cơ thể.

Tuy nhiên, ở góc độ phân tử mọi chuyện sẽ có đôi chút khác biệt. Những đồ uống tăng lực sử dụng các loại đường khác nhau. Một số sử dụng sucrose, một số sử dụng hỗn hợp glucose và fructose và số khác lại chỉ sử dụng glucose.

Nếu chỉ cảm nhận qua vị giác, bạn sẽ không bao giờ có thể phân biệt được các loại đường này với nhau. Và bởi vậy, bạn cũng sẽ không thể biết được điều gì sẽ xảy ra trong ruột khi chúng ta tiêu hóa lon nước tăng lực.

 


Công thức hóa học của các loại đường Glucose, Fructose và Sucrose.

Công thức hóa học của các loại đường Glucose, Fructose và Sucrose.

 

Cấu trúc phân tử khác nhau của từng loại đường ảnh hưởng đến tốc độ chúng bị hấp thụ trong ruột. Sucrose được chứng minh là hấp thụ nhanh hơn glucose. Bởi vậy, nếu chẳng may uống phải một lon nước tăng lực mà sau đó gây cho bạn cảm giác khó chịu đường ruột, khả năng cao nó chỉ chứa đường glucose.

Mặc dù tất cả các loại đường cuối cùng đều sẽ khôi phục lại mức năng lượng cho bạn, trong thể thao, tốc độ của quá trình này là một điều hết sức quan trọng.

“Chúng tôi thấy rằng các vận động viên xe đạp đều thoải mái hơn khi tiêu thụ thức uống có đường sucrose thay vì glucose”, Gonzalez nói. “Điều này cho thấy rằng, khi bạn cần tối ưu hóa sự bổ sung carbohydrat, sucrose là một nguồn tốt hơn cho đường tiêu hóa”. Và như vậy, một cốc nước lọc thêm ít đường có thể tốt hơn hẳn lon nước tăng lực của bạn.

 


Nhiều người có thói quen tiêu thụ nước tăng lực vô tội vạ.

Nhiều người có thói quen tiêu thụ nước tăng lực vô tội vạ.

 

Câu hỏi đặt ra lúc này là nếu bạn muốn thay đổi thói quen tiêu thụ vô tội vạ nước tăng lực, đâu là công thức bạn cần?

Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Anh được đăng trên tạp chí American Journal of Physiology – Endocrinology & Metabolism sẽ bật mí điều đó. Khi tập luyện nặng kéo dài trên 2,5 tiếng, cơ thể bạn sẽ tiêu thụ đến 90 gam đường mỗi giờ. Như vậy, bạn chỉ cần pha loãng 8 gam đường mỗi 100ml là có thể bổ sung lại năng lượng để duy trì thể lực.

Bạn cũng có thể thêm vào cốc nước một ít nước cốt chanh hay sinh tố cam, dâu tây... Chúng sẽ trở thành nguồn cung cấp chất điện giải cho cơ thể. Và đơn giản như vậy, bạn sẽ có một cốc nước tăng lực hoàn hảo hơn cả những lon nước nhiều màu sắc đắt tiền.

Giờ đây, nếu bạn là một tín đồ của khoa học và không cần đến những lon nước sáng bóng thương hiệu để thể hiện độ “ngầu”, một bình nước ép hoa quả với ít đường có thể là lựa chọn tuyệt vời để đem đến phòng tập. Bên cạnh những lợi ích đã được chứng minh, thói quen này thậm chí còn tiết kiệm cho bạn một khoản tiền không nhỏ tiêu vào những lon nước tăng lực đang được quảng cáo một cách thái quá.

Tham khảo Sciencealert

Bình luận

Tin tức mới

Xem tất cả

Sự thật chỉ ăn gạo lứt muối mè sẽ khỏi ung thư?

Không ít người mang trong mình khối u, bệnh ung thư và cả những em nhỏ bị ung thư cũng được gia đình chỉ cho ăn gạo lứt muối mè, không ăn thịt cá… với quan niệm như vậy khối u sẽ tự "chết" vì bị bỏ đói. Liệu đây có phải cách hay để chữa trị ung thư?

Tiếng ù trong tai có thể giết chết bạn bất cứ lúc nào

Nữ diễn viên 36 tuổi Andrea Syron sống tại Michigan, Mỹ đã phải trải qua phẫu thuật nguy hiểm để ngăn chặn "quả bom hẹn giờ" trong não cô, thứ có thể giết chết cô bất cứ lúc nào nhưng bị các bác sĩ chẩn đoán nhầm là dị ứng, Dailymail đưa tin.

5 năm không sốt: Nên cẩn thận với hai loại bệnh ung thư

Theo mạng tin Hoàn cầu của Trung Quốc, nếu trong một thời gian dài không sốt thì chúng ta đừng vội nghĩ mình có một cơ thể khỏe mạnh. Trên thực tế, đây lại không phải là một chuyện tốt, có thể ung thư đang gõ cửa cơ thể của chúng ta.

Tăng cân giúp não to lên

Trọng lượng cơ thể gia tăng là một nhân tố quan trọng giúp con người gia tăng kích cỡ não và bước ra khỏi “thế giới” linh trưởng.

Tại sao chúng ta càng gãi càng ngứa?

Có lẽ với nhiều người, đây chỉ là một triệu chứng đơn thuần. Tuy nhiên đằng sau nó là những vấn đề phức tạp liên quan đến não bộ và các xung thần kinh cảm giác.

50% thuốc bán trên Internet là thuốc giả

Thông tin này được đưa ra tại hội thảo Hội thảo Nâng cao sức khỏe người bệnh: Tầm quan trọng của chất lượng và phát minh trong lĩnh vực dược phẩm được tổ chức tại Hà Nội ngày 16/3.

Đây là tộc người có trái tim khỏe nhất thế giới

Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, người Tsimané tại Bolivia, có tỉ lệ mắc bệnh tim thấp nhất trên thế giới. Trên thực tế, một người Tsimané 80 tuổi, sớ hữu trái tim khỏe hơn nhiều so với một người Mỹ 55 tuổi.

Công nghệ in 3D giúp tái tạo 100% mô hình quả tim người

Mô hình quả tim chế tạo bằng công nghệ in 3D đã cứu sống tính mạng của 1 bé trai 14 tháng tuổi trong 1 ca phẫu thuật tim. Đây là kết quả chế tạo của các kỹ sư tại trường khoa học kỹ thuật J.B Speed trực thuộc Đại học Louisville.

Bạn nên chấm dứt ngay 5 quan niệm sai lầm này về thực phẩm

Có phải cứ dầu thực vật là sẽ tốt cho sức khỏe? Đã từ lâu, chúng ta được nghe rất nhiều lời khuyên liên quan đến thực phẩm. Nhiều trong số đó đã trở thành niềm tin trong suốt một thời gian dài. Tuy nhiên, liệu tất cả những gì bạn học được về thực phẩm

Tử cung nhân tạo - Khi máy móc tạo ra được... con người

Việc sáng tạo ra tử cung nhân tạo là một tiến bộ khoa học đáng ghi nhận, nhưng giống như trí tuệ nhân tạo nếu con người không biết cách kiểm soát những phát minh một cách hợp lý thì đó chắc chắn là ngày tận cùng của nhân loại.

Bệnh hiếm Kawasaki bỗng dưng... không còn hiếm

Trong vòng một tháng nay, tại Bệnh viện (BV) Nhi Trung ương, số ca mắc bệnh Kawasaki bỗng nhiên tăng đột biến. Từng được xem là căn bệnh “lạ và hiếm”, Kawasaki tiềm ẩn nhiều nguy cơ vì gây tổn thương tim, ảnh hưởng tới tính mạng của trẻ.

Trầm cảm làm tăng nguy cơ bệnh tim

Một nghiên cứu lớn gồm hơn 3,2 triệu người cho thấy, những người bị bệnh tâm thần nặng (SMI), gồm tâm thần phân liệt, rối loạn lưỡng cực và trầm cảm, tăng 53% nguy cơ bị bệnh tim mạch so với những người không mắc bệnh tâm thần.

2 năm trước tạo ra não mini nhân tạo, chính các nhà khoa học cũng không ngờ ngày hôm nay nó có thể tự sản sinh mạch máu

Năm 2015, các nhà khoa học tại Đại học Brown đã phát triển thành công một loại “não mini” từ mô hình được tạo ra từ việc cấy ghép 3D các tế bào thần kinh sống. Mục đích ban đầu của các nhà khoa học là tạo ra loại vật mẫu thí nghiệm mới có thể giúp giảm th

Vùng đất 900 năm không có ai mắc ung thư

Ở đó, khoảng cách cha con có thể lên tới 90 tuổi. 100 tuổi vẫn được coi ở độ tuổi trưởng thành, phụ nữ 80 tuổi trông trẻ như mới ngoài 40. Những cụ ông, cụ bà 130 tuổi vẫn lao động hăng say và nhiều người sống tới 145 tuổi.

Những cơn mưa phóng thích 800.000 nghìn tỷ vi khuẩn mặt đất vào không khí, nhiều gần bằng số sao trong vũ trụ chúng ta biết

Đừng bao giờ nếm một cơn mưa, nếu bạn không muốn trở thành một kẻ thảm sát hàng loạt. Nếm một cơn mưa là bạn đang kết thúc số phận của hàng triệu vi khuẩn, trong chuyến phiêu lưu rời khỏi mặt đất của chúng. Một số vi khuẩn ấy, thậm chí, có thể "trả thù" b

Trung Quốc thử nghiệm thành công thiết bị điều chỉnh đường huyết từ xa bằng ứng dụng điện thoại - giải pháp cho bệnh nhân tiểu đường

Hãy tưởng tượng việc người bệnh tiểu đường có thể nói lời tạm biệt với những ống tiêm vật lý, thứ mà họ đang phải sử dụng để tiêm insulin vào cơ thể mỗi ngày. Thay vào đó, họ chỉ cần cài một ứng dụng trên điện thoại di động, là đã có khả năng theo dõi mức

Đây là 6 điều không nên nói với một người mắc ung thư

Đối mặt và trò chuyện với một người mắc ung thư không phải là điều dễ dàng. Trong nhiều trường hợp, tâm lý của họ trở nên rất phức tạp. Khi đó, ngay cả bạn bè và những người thân thiết nhất của bệnh nhân cũng phải cảm thấy bối rối.

10 cách đường gây hại cho sức khỏe của bạn

Đường là một loại thực phẩm có thể quyến rũ bất cứ ai bởi hương vị ngọt ngào của nó. Đây cũng là một nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc bạn tiêu thụ quá nhiều đường sẽ gây tác hại khôn lường đến sức khỏe. Đó cũng chính là lí

Phá bỏ nguyên tắc tuần làm việc 40h, sắp xếp lại cuộc sống không theo mốc thời gian và kết quả bất ngờ cho những người thực hiện

Nguyên tắc làm việc 8 giờ/ngày, 5 ngày/tuần đã tồn tại cả trăm năm hóa ra không phải thứ gì dựa trên khoa học mà đơn giản chỉ là cách gia tăng lượng cầu cho hàng hóa tiêu dùng. Vậy thì chúng ta nên bố trí thời gian trong ngày như thế nào để đạt hiệu quả c

Rối loạn chức năng tuyến giáp liên quan đến suy tim

Nghiên cứu mới chỉ ra rằng những người bị suy giáp (tuyến giáp kém hoạt động) có nguy cơ cao bị suy tim nặng, người cường giáp (tuyến giáp hoạt động quá mức) có thể dễ bị bất thường nhịp tim, thường là nhịp tim nhanh.

Người gầy, trẻ nhỏ cũng có thể mắc gan nhiễm mỡ

Bệnh gan nhiễm mỡ chủ yếu do rối loạn chuyển hóa tế bào gan gây ra. Nhiều người quan niệm gan nhiễm mỡ thường gặp ở những người uống nhiều rượu, bia, thừa cân, béo phì, song trên thực tế người gầy, trẻ nhỏ cũng bị mắc gan nhiễm mỡ.

Có bí mật gì trong bữa sáng của những người sống thọ?

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng chỉ khi bạn thực hiện nó một cách khoa học. Dưới đây là vài gợi ý cho một thực đơn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào mà những người khỏe mạnh và có tuổi thọ cao đã duy trì trong nhiều năm.

Suy hô hấp nặng hồi phục hoàn toàn nhờ tim phổi nhân tạo

Các bác sĩ Khoa hồi sức tích cực, Bệnh viện Bạch Mai vừa cấp cứu thành công bệnh nhân bị suy hô hấp nặng, rối loạn đông máu, suy tuần hoàn và suy thận cấp. Hiện tại bệnh nhân đã phục hồi và được xuất viện. Theo các bác sĩ, nếu không được hỗ trợ chạy tim p

Mới chớm mùa nắng, bệnh ở trẻ đã gia tăng

Mỗi ngày 2 bệnh viện Nhi Đồng đang phải tiếp đón từ 9 - 10.000 lượt trẻ đến khám và điều trị. Bác sĩ cảnh báo, thời tiết bắt đầu vào mùa nắng nóng sẽ tạo điều kiện cho vi rút gây bệnh phát triển, phụ huynh cần tăng cường bảo vệ sức khỏe cho trẻ.

Cảnh giác đột ngột viêm cơ tim

Nghe bác sĩ chẩn đoán người bệnh bị suy tim nặng, đe dọa tính mạng... thân nhân cứ ngỡ ngàng. Triệu chứng của bệnh này thường nhẹ như sốt, mệt mỏi, đau cơ nên dễ bị bỏ qua.

Những hiểu lầm phổ biến về muối

Muối là thực phẩm quen thuộc trong gian bếp mỗi nhà. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có những nhìn nhận đúng về muối. Dưới đây là những hiểu lầm thường gặp về muối.

Phát hiện gen gây đột tử ở người trẻ tuổi

Các nhà nghiên cứu Canada, Nam Phi và Ý đã xác định được một gen mới có thể gây đột tử ở thanh niên và các vận động viên. Đó là gen CDH2 gây bệnh cơ tim tâm thất phải gây loạn nhịp (ARVC), một rối loạn di truyền khiến cho tim bệnh nhân ngừng đập và là ngu

Những trường hợp cần hạn chế tỏi

Tỏi có chứa một hợp chất gọi là allicin, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn tỏi giúp hạ huyết áp cao, đồng thời hạn chế hình thành angiotensin II, một loại hormone làm giãn nở các mạch máu.